Potager en carré | Anne-Marie Nageleisen

À la fois beau et productif, le potager en carrés est une méthode de culture originale qui permet de récolter des légumes frais toute l’année sur peu d’espace. Il conjugue de nombreux atouts :

  • S’adapte aux petites surfaces : idéal dans les petits jardins, sur une terrasse ou un balcon.
  • Esthétique : l’association de légumes, fleurs et plantes aromatiques rappelle le charme des jardins du Moyen Âge, mais s’harmonise à tous les styles, même contemporains.
  • Productif : grâce à la rotation et au suivi écologique des cultures, il permet de récolter régulièrement une grande variété de légumes.
  • Agréable à entretenir : les carrés, accessibles de tous côtés, facilitent les travaux de jardinage.
  • Ecologique : basé sur la rotation des cultures, l’utilisation de compost, l’absence de traitements chimiques, l’accueil de la biodiversité, il permet de récolter tout au long de l’année des légumes frais et sains.
  • Ludique : les enfants y trouvent un potager à leur mesure, et les adultes prennent du plaisir à le paysager et à goûter ses saveurs.

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La Guerre des graines | Stenka Quillet et Clément Montfort

En Europe, une loi censée contrôler l’utilisation des semences agricoles devrait bientôt voir le jour. Derrière cette initiative, qui empêchera les agriculteurs de replanter leurs propres graines, se cachent cinq grands semenciers qui possèdent déjà la moitié du marché. Direction la France, où des paysans cherchent une alternative aux graines issues de l’industrie, puis les couloirs du Parlement à Bruxelles, où se joue un épisode déterminant de la législation. En Inde, Vandana Shiva, scientifique militante, est devenue la bête noire de la multinationale Monsanto. Au Spitzberg, près du cercle polaire, une chambre forte a été creusée dans la glace pour préserver des graines issues du monde entier, en cas de catastrophe écologique.

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Salarium 2014 | Calculateur de salaire Suisse

Le calculateur individuel de salaires «Salarium» vous offre la possibilité de calculer le salaire mensuel brut (valeur centrale ou médiane) et la dispersion salariale (intervalle interquartile) pour un poste de travail spécifique (région, branche économique, groupe de professions, etc.) et pour des caractéristiques individuelles à choix (âge, formation, années de service, etc.). Les résultats ne sont pas à considérer comme des recommandations salariales.

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Recette Purée | 750g

La purée traditionnelle, c’est des pommes de terre, du lait, du beurre et une pointe de noix de muscade… Une texture onctueuse et fondante à découvrir ! Une recette économique, classique mais toujours aussi délicieuse !

Cuisine | Guide de la pomme de terre, CNIPT 2008

Voici un document de 15 pages très intéressant sur la pomme de terre de consommation. Ce document comprend :

  • Statistiques de consommation et de production
  • Usage de consommation par variété de pomme de terre (chair ferme, fondante et farineuse)
  • Gestion de la qualité
  • Qualités nutritionnelles
  • Règlementation commerciale

 

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Management | Pourquoi “sanctionner une erreur” n’a aucun sens ?

Essayons de trier ensemble le grain de l’ivraie : une erreur est consécutive d’une incompétence ou d’une inattention dans la pratique de son METIER, elle est inconsciente au moment où je la commets. Une faute c’est un comportement hors-jeu vis-à-vis d’une REGLE (parfois involontaire : je peux subir une grève qui me met en retard) mais toujours en conscience de la règle…

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