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Potager en carré | Anne-Marie Nageleisen
À la fois beau et productif, le potager en carrés est une méthode de culture originale qui permet de récolter des légumes frais toute l’année sur peu d’espace. Il conjugue de nombreux atouts :
- S’adapte aux petites surfaces : idéal dans les petits jardins, sur une terrasse ou un balcon.
- Esthétique : l’association de légumes, fleurs et plantes aromatiques rappelle le charme des jardins du Moyen Âge, mais s’harmonise à tous les styles, même contemporains.
- Productif : grâce à la rotation et au suivi écologique des cultures, il permet de récolter régulièrement une grande variété de légumes.
- Agréable à entretenir : les carrés, accessibles de tous côtés, facilitent les travaux de jardinage.
- Ecologique : basé sur la rotation des cultures, l’utilisation de compost, l’absence de traitements chimiques, l’accueil de la biodiversité, il permet de récolter tout au long de l’année des légumes frais et sains.
- Ludique : les enfants y trouvent un potager à leur mesure, et les adultes prennent du plaisir à le paysager et à goûter ses saveurs.
Permaculture | Sepp Holzer
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Bois raméal fragmenté, le restaurateur de sol
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La Guerre des graines | Stenka Quillet et Clément Montfort
En Europe, une loi censée contrôler l’utilisation des semences agricoles devrait bientôt voir le jour. Derrière cette initiative, qui empêchera les agriculteurs de replanter leurs propres graines, se cachent cinq grands semenciers qui possèdent déjà la moitié du marché. Direction la France, où des paysans cherchent une alternative aux graines issues de l’industrie, puis les couloirs du Parlement à Bruxelles, où se joue un épisode déterminant de la législation. En Inde, Vandana Shiva, scientifique militante, est devenue la bête noire de la multinationale Monsanto. Au Spitzberg, près du cercle polaire, une chambre forte a été creusée dans la glace pour préserver des graines issues du monde entier, en cas de catastrophe écologique.
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